42 Bonea Masseria Frattasi Images
Au pied du Mont Taburno chanté par Virgile dans l’Énéide et les Géorgiques.
La Masseria Frattasi est un édifice du XVIIIe siècle, parfaitement conservé par ses propriétaires, la famille Clemente, qui en est également à la tête de l’exploitation.
Taburno dérive de Taurn, qui en dialecte minoen signifiait montagne sillonnée de gorges et de canyons.
Les populations de Crète ont introduit la vigne dans cette région lors de la première colonisation grecque, il y a trois mille ans.
La famille Clemente a initié la renaissance viticole de la zone.
Elle a fait connaître la Falanghina, le cépage blanc le plus ancien d’Europe, sur les marchés du monde entier, du Japon à la Suède, de Phoenix à Tokyo, de San Diego au Caire.
Les anciennes traditions, comme la redécouverte du Kapnios, le vin de l’Antiquité classique que nous avons remis au jour.
Nous faisons sécher les raisins, nous les vinifions selon des méthodes vieilles de trois mille ans.
Que chacun puisse accomplir sa mission dans le monde en améliorant la planète, en créant les meilleures conditions pour que, dans les vignes, en plus du raisin, poussent des orchidées, des lys sauvages, des anémones, et que cohabitent geais, rainettes, renards, buses.
Température :12°
Occasion : Apéritif et Repas
Alcool : 13.5°
De la plus vieille vigne de l'entreprise, un cru, une seule parcelle sur sol volcanique, le parfum de fleurs de poirier et de cerisier le rend particulier, élégant comme aucun vin, un produit unique dans sa zone d'origine, entre Montesarchio et Bonea sur le côté sud-est du Taburno.
Ce vin blanc présente une robe jaune paille, illuminée de reflets verdâtres. Au nez, il dévoile des arômes de poire mûre, accompagnés de notes florales de jasmin sur un fond de genêt. En bouche, il est ample et juteux, avec une minéralité. Sa fraîcheur est vive et sa persistance aromatique est longue.
