Fiano Masseria Frattasi Images
Au pied du Mont Taburno chanté par Virgile dans l’Énéide et les Géorgiques.
La Masseria Frattasi est un édifice du XVIIIe siècle, parfaitement conservé par ses propriétaires, la famille Clemente, qui en est également à la tête de l’exploitation.
Taburno dérive de Taurn, qui en dialecte minoen signifiait montagne sillonnée de gorges et de canyons.
Les populations de Crète ont introduit la vigne dans cette région lors de la première colonisation grecque, il y a trois mille ans.
La famille Clemente a initié la renaissance viticole de la zone.
Elle a fait connaître la Falanghina, le cépage blanc le plus ancien d’Europe, sur les marchés du monde entier, du Japon à la Suède, de Phoenix à Tokyo, de San Diego au Caire.
Les anciennes traditions, comme la redécouverte du Kapnios, le vin de l’Antiquité classique que nous avons remis au jour.
Nous faisons sécher les raisins, nous les vinifions selon des méthodes vieilles de trois mille ans.
Que chacun puisse accomplir sa mission dans le monde en améliorant la planète, en créant les meilleures conditions pour que, dans les vignes, en plus du raisin, poussent des orchidées, des lys sauvages, des anémones, et que cohabitent geais, rainettes, renards, buses.
Température :12°
Occasion : Apéritif et Repas
Alcool : 13.5°
Une couleur très claire, le vignoble est situé à 650 mètres d'altitude, dans un coin à l'est du mont Taburno, sur des marnes et avec une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Le parfum rappelle le fruit de la passion, le silex, mais aussi les fleurs de pommier. Excellent sur un bon plat de pâtes et de pois chiches.
Ce vin blanc se distingue par sa robe d'un vert subtil, évoquant la fraîcheur et la vitalité. Au nez, il révèle des arômes délicats de fruits à chair blanche, tels que la pomme et la poire, rehaussés par des notes d'amande fraîche. En bouche, il offre une belle vivacité, avec une acidité équilibrée qui met en valeur les saveurs fruitées et amandées. La finale est rafraîchissante et persistante, laissant une agréable sensation
