Dogajolo Bianco Toscano I.G.T Images
Carpineto est né en 1967 dans la petite ville de Dudda dans la municipalité de Greve in Chianti (Toscane) . Elle a été fondée par Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo qui, animés par la forte ambition de produire un Chianti Classico de la plus haute qualité, décident de se lancer dans cette grande aventure.
Par exemple, en 1994, à l'IWSC de Londres, le Chianti Classico Riserva, le Vino Nobile Riserva et le Farnito Cabernet Sauvignon ont reçu la médaille d'or, et Giancarlo Sacchet a remporté le prix du meilleur vigneron du monde, le premier Italien à se vanter de ce titre. En 1998, le Farnito Cabernet Sauvignon est entré dans la liste des 100 meilleurs vins du monde dans le classement Wine Spectator; cela se répétera encore 3 fois avec le Nobile di Montepulciano Riserva qui atteindra la onzième position.
Température : 10°- 12°
Cépage :Chardonnay/ Grechetto/ Sauvignon
Occasion :Apéritif et Repas
Alcool : 12,5°
Ce vin présente une robe jaune paille avec des reflets verdâtres, ce qui est typique de nombreux vins blancs jeunes. Au nez, il offre des arômes fruités agréables, complétés par des notes aromatiques subtiles et volontairement discrètes. En bouche, le vin révèle un corps ample équilibré par une acidité fraîche qui lui confère de la vivacité. Bien que sec, il présente une finale veloutée et caressante, laissant une sensation agréable en bouche.
"Excellent comme apéritif ou avec des plats typiques méditerranéens, tels que : salades, pâtes, fruits de mer et viandes blanches. Excellent également avec des plats asiatiques savoureux et épicés."
Traduction plus littéraire :
