10 Alma- Pinot Bianco DOC Le Monde Images
Région :
Le Frioul-Vénétie julienne est une région du nord-est de l'Italie frontalière de l'Autriche et de la Slovénie, bordant la mer Adriatique. Son territoire abrite les sommets escarpés des Dolomites et des vignobles de vin blanc. Trieste, sa capitale, faisait autrefois partie de l'Empire austro-hongrois. Elle se caractérise par son vieux quartier, la Piazza dell'Unità d'Italia, place ouverte sur la mer, et le château de Miramare, ancienne résidence royale.
Le producteur :
Vignette Le Monde est situé dans le Frioul, dans la célèbre région de la Grave, qui des pentes des Alpes s'étend jusqu'à la mer Adriatique. Les origines de la succession remonte au début des années 1700. Aujourd'hui, la cave est la seule maison rurale de la période encore active dans la région.
Le nom "Le Monde" vient du mot "Mundio", d'origine germanique-latine: une ancienne loi germanique qui "protégeait" les terres agricoles de la région. Le décret historique est toujours valide aujourd'hui. Vigneti Le Monde "protège" ses vignobles: la terre est travaillée avec respect grâce à des méthodes saines qui respectent la nature et l'avenir durable des sols anciens.La nature du sol et la protection apportée par les Alpes au nord-est, les vents frais et modérés qui soufflent de l'Adriatique sont suivis de longs jours de soleil intense pour amener la complexité, la richesse, la longévité du vin.
Notre accueil se transforme en une expérience mémorable grâce à nos itinéraires de dégustation
Température : 10° à 12°
Occasion : Repas
Alcool : 13.5°
D'une grande polyvalence, ce vin est le partenaire idéal des entrées légères et des plats de poisson délicats. Sa structure lui permet également de s'accorder avec des mets plus consistants tels qu'une dorade au four, un rosbeef, un homard, une soupe de poisson ou encore des fromages affinés.
Ce vin blanc se distingue par sa robe jaune paille brillante et ses reflets verdâtres, qui témoignent de sa fraîcheur et de sa vivacité. Son nez est puissant et complexe, avec des arômes de fruits exotiques mûrs, de pêche blanche et de notes minérales de pierre à fusil. En bouche, il offre une texture veloutée et une sensation de chaleur, avec une minéralité et une sapidité qui équilibrent sa richesse. C'est un vin ample et enveloppant, avec une finale harmonieuse et persistante.
