Pojega 2015 valpolicella ripasso superiore

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Bouteille de Pojega 2015 valpolicella  ripasso classico superiore

Rouge - 750 ml - 14 %

G-R 06
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Région :

La maison Rizzardi est située dans la très belle région de la Vénétie. Située dans le nord-est de l’Italie, la Vénétie s'étend des Dolomites à la mer Adriatique, traversant un large éventail de collines et une plaine jalonnée de rivières, de canaux ainsi que le delta du Pô. Le paysage type de la Vénétie est la lagune. En son cœur s’élève une ville unique au monde, Venise. La région de la Vénétie renferme également sur la terre ferme des trésors de la nature, de l'art et des traditions.

Le producteur :

La maison Guerrieri Rizzardi est née de l’union entre deux anciens producteurs viticoles de Vérone : les comtes Guerrieri, propriétaires d'un domaine centenaire avec des vignobles et des caves à Bardolino, et les comtes Rizzardi, qui ont acquis leurs vignobles à Negrar en 1649 , construisant la cave historique de Pojega peu de temps après. En 1913, les deux familles se sont réunies par le mariage et Guerrieri Rizzardi a été formé. La première étiquette date de 1914 .

Le Vignoble :

Guerrieri Rizzardi utilise les meilleurs raisins naturels de la région (Corvina, Corvinone, Garganega), mais ils plantent également d'autres variétés de raisins, variétés italiennes et internationales, dont de la Barbera, du Sangiovese, du Merlot et du Chardonnay, en raison de leur adéquation à nos sols. Guerrieri Rizzardi croit en la production de vins comme expression du sol et du cépage, améliorant ainsi la personnalité et le caractère unique de chaque vin.

- Température de service : 16° / 18° 

- Le Cépage    : corvina corvinone et rondinella 

- Occasion : Repas 

- Le territoire : Valpolicella

- Alcool : 14 %

- Nez : compoté 

- Carafage : 1 h

Notes de dégustation : vin avec une grande concentration mais orienté sur la fraîcheur .Les fruits noirs a consonance épicés complète ce vin d'un bel équilibre avec une profondeur due au repassage sur les mous d'amarone 

Note de notre chef cuisinier : Très bien en accompagnement de côtes d'agneau grillées servies sur une caponata Sicilienne ( légumes tomatés aigre doux) et pommes de terre grenailles au gros sel .

Fiche technique

Color
Red
Alcool
14 %
Cépage
corvina corvinone et rondinella
Température service
16° / 18 °
Territoire
Valpolicella
Maison
Guerrieri Rizzardi