14 Friulano DOC Collio BIO La Ponca Images
La Ponca s'élève sur les collines de la commune de Scriò, à la limite nord-ouest du Collio, et de là domine les rangées de terrasses et les bois de feuillus, entourés au nord par le profil bleu des Alpes juliennes et au sud par une lame d'argent : la mer.
A quelques pas se trouve la ligne invisible qui sépare La Ponca des forêts slovènes qui, par beau temps, s'animent de chevreuils, d'écureuils, de faucons majestueux et de buses. Aux heures des vendanges, à la tombée de la nuit, la voûte étoilée veille sur les grappes, tandis que la Bora souffle des montagnes et disperse les feuilles encore vertes. Sous ce ciel, la magie opère : tous les éléments, ainsi que le microclimat frais et aéré de La Ponca, contribuent à la maturation saine et équilibrée des raisins.
Température : 12°-14°
Cépage : Friulano
Occasion :Apéritif et Repas
alcool : 14°
D'un jaune paille lumineux avec des reflets vert doré, ce vin présente une robe élégante et brillante. Au nez, ce vin offre une palette aromatique complexe et séduisante. Il dévoile tout d'abord des notes minérales de silex, évoquant la fraîcheur du sous-sol. Puis, des arômes de poire et d'abricot se mêlent à des notes de fleurs des champs et de menthe, apportant une touche de fraîcheur et de vivacité. En bouche, ce vin est caractérisé par une très bonne structure. Sa texture est vive et fraîche, avec une salinité marquée qui lui confère une agréable sensation de minéralité. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche, offrant une belle harmonie entre les notes fruitées et florales. La finale est longue et persistante, avec un léger retour de fruits tropicaux et une note amande subtile.
"Ce vin est idéal pour accompagner les plats de poisson en plat principal, mais il se révèle également un excellent compagnon du Prosciutto di San Daniele et d'une sélection de fromages."
