Misco

Région : La maison Tavignano est située dans la très belle région des Marches.

Située entre les Apennins et l'Adriatique, la région des Marches, dont la ville principale est Ancône. Le territoire, composé essentiellement de collines et de montagnes, embrasse le versant adriatique de l'Apenins ombro-marchesans en déclinant vers les plages basses et sablonneuses. Vergers et vignes s’étendent à perte de vue sur les collines et dans la Vallée de l’Esino en contournant les chaleureuses fermes d’antan où il est possible de redécouvrir le goût naturel des choses simples.

Le producteur : Tavignano
L'histoire de Tavignano Estate en tant que société viticole a commencé en 1990 lorsque les couples mariés Stefano Aymerich Laconi et Beatrice Lucangeli, ont décidé de réaliser leurs rêves de devenir producteurs avec leurs propres vignobles. "Notre but - dit Stefano – était de produire un vin de haute qualité." Notre choix à été d'implanter des vignes indigènes en contradiction avec la mode en vogue à cette époque qui était souvent d’implanter des vignes internationales.
Un choix gagnant, de sorte que dans le guide ViniBuoni Tci, Mario Busso et ses experts écrivent que "Tavignano mérite le titre de cru , compte tenu de la grande territorialité et de l'unicité de son vignoble". Une louange qui ressemble à une consécration pour la Cave qui, avec les réserves de Castelli di Jesi verdicchio, docg Classic Misco 2012 a obtenu du même guide la couronne du vin.

- Température de service : 8° / 10°

- Le Cépage : verdicchio dei Castelli di jesi 

- Occasion : Apéro - Repas

- Le territoire : Balcon des Marche

- Alcool : 13,50 %

- Nez : Agrumes et fleur d'acacia

- Carafage : /

Notes de dégustation : Vin de grande personnalité et d’élégance, à l’oeil il est jaune paille, vif et brillant.Au nez, il rappelle les fruits mûrs, l'amande douce, les fleurs d'acacia, l'anis étoilé, aux senteurs d'agrumes.Avec une longue persistance de goût avec des notes de sapides et de minéraux, il se marie parfaitement à d'excellents plats de fruits de mer, fromages moyens et viandes blanches.