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Région : La maison Tavignano est située dans la très belle région des Marches. Située entre les Apennins et l'Adriatique, la région des Marches, dont la ville principale est Ancône. Le territoire, composé essentiellement de collines et de montagnes, embrasse le versant adriatique de l'Apenins ombro-marchesans en déclinant vers les plages basses et sablonneuses. Vergers et vignes s’étendent à perte de vue sur les collines et dans la Vallée de l’Esino en contournant les chaleureuses fermes d’antan où il est possible de redécouvrir le goût naturel des choses simples. |
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Le producteur : Tavignano |
Le Vignoble : Le domaine est au sud de Jesi, à Tavignano, dans une zone panoramique appelée balcon des Marches . 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, la Commune est Cingoli (Mc). Ancona est à une heure de route, Macerata à 40 minutes. Seize hectares sont consacrés au verdicchio, le prince de la vigne. Les autres sont principalement consacrés aux rouges: Sangiovese in primis, puis Montepulciano natif et larme de Morro d'Alba, avec moins de cabernet sauvignon. La vue qui émerge de la ferme du XIXe siècle est absolument magnifique… |
- Température de service : 10° / 12°- Le Cépage : Lacrima 80%, sangioves 20%- Occasion : Repas |
- Le territoire : Balcon des Marche- Alcool : 13 %- Nez : Elégant |
CarafageNon |
Nous sommes sur un vin de couleur rosé soutenu avec des reflets d’écorces de mandarines. Le nez est délicat et élégant avec des senteurs de fleurs de pêches et de groseilles blanches. En bouche nous avons un bel équilibre avec une très belle fraicheur sur la fin. |
Note de notre chef cuisinier : Beau domaine situé au sud de Jesi implanté dans la zoneAppelée « Balcon des Marche ». Un pari réussi pour les propriétaires qui ont amenés leurs vins dans des grands guides. |
Fiche technique
- Contenance
- 750 ml
- Color
- Rosé
- Alcool
- 13 %
- Cépage
- Lacrima 80%, sangioves 20%
- Température service
- 10° / 12 °
- Territoire
- Balcon des Marche
- Maison
- Tenuta Di Tavignano